miércoles, 30 de junio de 2010

SU MAJESTAD LA CERVEZA

La elaboración de cerveza casera es de las actividades o hobbies más satisfactorios, debido a que el producto obtenido es muy superior a la cerveza que normalmente estamos acostumbrados a consumir, esto se debe a que las empresas aunque tienen procesos industriales altamente estandarizados y la homogeneidad de sus productos es indudable, la presión financiera de las industrias por disminuir costos para aumentar rentabilidad obliga a disminuir el contenido de malta utilizado y optan por utilizar grandes cantidades de sustitutos a los azucares de la malta como por ejemplo el jarabe de maíz, glucosa entre otros.

Uno de los grandes beneficios que brinda el realizar uno mismo su propia cerveza, es la de ir encontrando el tipo de cerveza predilecto, he introducir mejoras a la receta utilizada; por ejemplo se puede añadir pulpa de frutas ó hiervas aromáticas, bueno un sinfín de posibles combinaciones y ensayos; eso si siempre que realices una receta asegúrate de anotar bien todas las modificaciones realizadas ya que puedes encontrar para ti la mejor cerveza que te hayas tomado en toda tu vida y si no anotas, es posible que olvides cualquier detalle y no puedas repetir el disfrutar de este placer.

Por otro lado las actividades sociales como reuniones y celebraciones en general, han tenido desde inmemorable tiempo atrás, la compañía de una bebida alcohólica, por lo cual realización de cerveza no puede ser ajena a una actividad social para disfrutar con amigos, por ejemplo entre un grupo de amigos, puede realizar cada quien su propia cerveza y realizar catas para probar quien va encontrando sabores nuevos ó simplemente tener el pretexto de reunirse a probar la cerveza realizada por alguno y pasar un momento inolvidable entre amigos.

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